Mrtvé moře patří k nejslanějším jezerům na světě, jeho salinita se pohybuje mezi 30–35 procenty. Salinita klesá či stoupá podle přívalu dešťové vody, ale v těchto pouštních podmínkách opravdu neprší vydatně. Protože je slaná jezerní voda smrtelná pro ryby i rostliny, žije zde pouze několik druhů archeí a baktérií, které si libují v teplém prostředí s vysokou salinitou.